儿童、学龄儿童等

一、幼儿及学龄前儿童 划分：( 幼儿期：1～3岁 ( 学龄前期：3～6岁 要求： 1、每日饮奶 2、不挑食、不偏食 3、膳食应符合该期儿童的生长发育特点 幼儿及学龄前儿童每日食品摄入量参考 食品名称 1～2岁 2～3岁 3～6岁 粮食 100～150g 150～200g 200～250g 奶或豆浆 250～500ml 250ml 250ml 蛋 50g 50g 50g 鱼、肉、猪肝类 50～75g 75～100g 100～125g 豆制品 25g 25～50g 50g 蔬菜、鲜豆(绿叶60％) 50～100g 125～150g 150～200g 水果 50g 50g 50g 油 10～15g 10～15g 10～15g 糖 10～15g 10～15g 10～15g 二、学龄儿童 划分：7～13岁 特点： 生长发育迅速，体重增加：约1.5~2kg/y 身高增加：5~7cm/y 二、学龄儿童 要求： 1、保证吃好早餐，相当于全日量的1/3。 2、少吃零食，饮清淡饮料，控制食糖摄入 3、重视户外活动，避免过胖 4、注意补充钙。 5、合理食用各种食物，取得平衡膳食 学龄儿童每日食品摄入量参考表 食品名称 7～10岁 11～13岁 粮食 350 400g 奶或豆浆 250ml 250ml 蛋 50g 50～75g 鱼、肉、猪肝类 100～125g 125～150g 豆制品 20～30g 30～40g 蔬菜、鲜豆(绿叶60％) 300g 400g 水果 50～100g 50～100g 油 10～15g 10～15g 糖 15g 15g 三、青少年 划分：14~17岁 特点： 1、第二个生长高峰出现， 体重增加：约4~5kg/y，甚至8~10kg/y 身高增加：4~7.5cm/y，甚至8~10kg/y 2、第二性征逐步出现 3、活动量大，学习负担重 要求： 1、多吃谷类，供给充足的能量 2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 3、重视体育活动，避免盲目节食 青少年每日食品摄入量参考表 食品名称 14～17岁 粮食 400～660g 奶或豆浆 250ml 蛋 500～75g 鱼、肉、猪肝类 150～175g 豆制品 50g 蔬菜、鲜豆(绿叶60％) 300～550g 水果 50～100g 油 10～20g 糖 10g 四、成年人 18-50岁为成年人。 成年人膳食的具体措施包括： 1、多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果，特别注意以植物性食物为主，因为粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B1、维生素E和矿物质。后三类食物中含有多种抗氧化营养素，如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、锌、硒、锰、多酚类、多糖类、异黄酮类等。 2．坚持每天喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，吃适量的鱼、禽、瘦肉和海产品。因为这些食物可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸，对调节机体代谢有重要的作用。 3．少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品，因为这些食物含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高，这些食物可促进衰老，对机体造成损害。 4．成年人在处于应激状态时，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特别注意均衡饮食，必要时可适当选用膳食补充剂。 更年期的营养与保健 (自学) PAGE 3