结石饮食大全（一）

欢迎访问中国结石病防治中心 www.jieshi886.com 免费咨询电话：400—699—3343 结石——饮食大全（一） 生姜 来源于：http://www.jieshi886.com/jsbkinfo.asp?id=1417 生姜是指姜属植物的块根茎。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以 老姜为佳。生姜性味辛、微温，归肺脾胃经，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒 等作用。一般适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等，在遭受冰雪、 水湿、寒冷侵袭后，喝生姜汤可以驱散寒毒。 那生姜能治胆结石吗？ 胆结石，又称胆系结石病或胆石症，是胆道系统的一种常见病，是胆囊结石、 胆管结石（又分肝内、肝外）的总称。 据一报道：生姜中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁 中的黏蛋白含水量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而 预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此， 患有胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。 生姜能治胆结石吗？据本中心的张医生介绍，生姜的用处很多，吃生姜的好 处也很多。生姜具有温胃、散寒、发汗等作用，是中医的常用药。受风寒的人吃 些生姜，症状就会好转；吃“凉”的东西吃多了，也可以吃点生姜。但经常发口 疮、火热重的人不宜吃生姜，否则会加重症状。 像胆结石患者，可以经常吃点 生姜或姜汤，或做莱时加点生姜，既能增进菜肴的香味，又能预防胆结石。 欢迎访问中国结石病防治中心 www.jieshi886.com 免费咨询电话：400—699—3343 结石——饮食大全（一） 橙子 来源于：http://www.jieshi886.com/jsbkinfo.asp?id=917 吃橙子的好处多多，橙子中拥有含用大量的维生素 C。果胶、柠檬酸等成份， 多吃橙子具有诸多好处： 美国曾有一项调查显示，在全美 1900万名胆囊炎患者中，有 2/3 是女性。 妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中 胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为 橙子中的维生素 C 可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇 的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙皮中所含有的 果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固 醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治 疗效果。 橙子也是美容的绝品。由于它含有大量的维生素和果胶，它对皮肤能起到补 充水分，美白，增强弹性，缓解衰老的功效。不论是吃还是做成面膜，橙子都是 给人新鲜嫩白，清爽健康的感觉。橙子甚至可以用来卸妆，而且不伤害皮肤。 防癌。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素 C，提高身体抵挡 细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。 所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括 60多种黄酮类和 17种类 胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具 有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。 橙子还有防暑效果，尤其是中老年人，吃橙子对健康有保障。李秀明说，橙 子中含丰富的维生素 C、维生素 P，能增强机体抵抗力，增加毛细血管的弹性， 降低血中胆固醇，可防治高血压、动脉硬化，确保夏日里的身体健康。 最后虽然吃橙子的好处很多，但也要做适量适时。 欢迎访问中国结石病防治中心 www.jieshi886.com 免费咨询电话：400—699—3343 结石——饮食大全（一） 咖啡 来源于：http://www.jieshi886.com/jsbkinfo.asp?id=333 一项最新的研究结果明，易患肾结石的人应限制咖啡因摄入量，否则很有 可能患上肾结石，当研究人员让有肾结石病史的一些人摄入剂量相当于两杯咖啡 中所含的咖啡因之后发现，在他们的尿液中钙的含量明显增加。 华盛顿大学的琳达·马塞解释说，钙是构成结石的重要成分，摄入过量咖啡 因，尿液中钙的含量增加，他们患肾结石的风险也随之增加了。结石患者应当限 制咖啡因的摄入量，每天饮用的咖啡要少于两杯，通过其他饮用方式所摄入的咖 啡因也要低于与此相同的剂量，两杯是指多少呢？琳达博士说，应该是 16 盎司， 也就是两咖啡缸的量，超过这个量，就会有患结石的危险。 以前的研究表明，没有结石倾向的人在摄入咖啡因后体内也会分泌出较多的 钙元素，但是这种情况是否也适用于那些易患结石的人呢？对此，琳达和哥伦比 亚大学的罗格·苏顿博士进行了实验，他们先使 39名患有结石的病人和从未得 过结石的健康人禁食 14小时，然后让他们喝加有咖啡因的水，研究人员在他们 摄入咖啡因的前后两小时分别化验他们的尿液，据研究者在《泌尿外科》杂志上 发表的研究显示，他们的尿液中钙、钠、镁、柠檬酸含量都有所增加，这说 明那些从未有过肾结石病史的人在摄入咖啡因后体内钙的分泌量也会增加。 琳达表示，尿液中钙和钠元素的含量增多会增加患肾结石的风险，而镁和柠 檬酸的增加能起到保护人们免于患上肾结石的作用，但是经过换算表明，镁 和柠檬酸含量的增加并不能抵消钙的增加所带来的患结石病的危险。 欢迎访问中国结石病防治中心 www.jieshi886.com 免费咨询电话：400—699—3343 结石——饮食大全（一） 豆浆 来源于：http://www.jieshi886.com/jsbkinfo.asp?id=1125 豆浆是我们人们日常生活常用的饮品之一，其营养高，对人体有补充能量的 作用，但是最近关于喝豆浆喝出肾结石文章的报道使得大众人心惶惶，我们要怎 么去喝豆浆，肾结石可以喝豆浆吗？已经成为很多人所谈论的问。 肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，肾结石多发生于成轻人，其中以男性 多于女性。目前认为肾结石的产生与人体代谢水平、环境、饮食、疾病等因素有 关，那么，肾结石可以喝豆浆吗？专家指出，豆浆是会引起肾结石的，因为豆类 中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，同时有肾结石的患者也会加重肾结 石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。 专家在这指出，肾结石可以喝豆浆吗？已经很明确的解释了，但是还有很 多肾结石有注意的，归纳为以下几点： 1.摄取大量液体,一天最好能排出约 1.14 公升的尿液。 2.控制钙的摄取量,避免摄入过多的钙质,但并非禁止。 3.胃药常含有高量的钙，若罹患钙结石，服用胃药应选择含钙量较少的品牌。 4.肾结石可以喝豆浆吗，勿吃过多富含草酸盐的食物,包括豆类,甜菜,芹菜,巧 克力,葡萄,青椒,香菜,菠菜,草莓及茶. 5.服用镁及维他命 B6,可减少 90％的复发率 6.吃富含维他命 A 的食物,可维持尿道内膜健康,也有助于避免结石复发，这 类食物包括:胡萝卜，绿花椰菜,洋香瓜,番瓜，牛肝，但高剂量的维他命 A 有毒， 服用前最好请教医生。 7.保持活力,以免钙质沉积在血液中。 8.减少蛋白质的摄取量,包括肉类,干酪,鱼和鸡。 9.减少盐分的摄取,少吃各种高盐分的食物。 10.限制维他命 C 的用量,特别是草酸钙的结石患者。 11.勿服用过多维他命 D. 欢迎访问中国结石病防治中心 www.jieshi886.com 免费咨询电话：400—699—3343 12.若曾为患者,之后又感到任何强烈疼痛或尿液带血,请尽速就医. 所以关于“肾结石可以喝豆浆吗”的问题，肯定的回答，如果患有肾结石， 就不要喝豆浆，以免引起肾结石的加重。