芝麻小酥饼

芝麻小酥饼 简介 有朋友给我留言，希望能够做一些没有黄油的饼干。其实我的心理也是希望多做点色拉油的，因为健康嘛。我做的那些黄油饼干，其实是我用来练手的，呵呵。很多都被我送人了，所以我不用担心这个饼干吃不掉的问题，常常有好多人期待我的饼干呢。今天的这个饼干，用我女儿的话来说，“越嚼越香”说的不错，估且称它为越嚼越香小饼吧。。有了芝麻的加盟，你说这饼能不香嘛。、所以一天之内，消灭干净。连洒下的芝麻都被我老公连锅端了，呵呵。 食材 主料 面粉100g   辅料 色拉油40g 糖30g 芝麻少许 蛋黄1个 芝麻小酥饼的做法 1.色拉油40克，糖30克（我不太能吃糖，喜欢糖的朋友可以加到50克）打发的方式至白 2.加入面粉揉成团 3.分成两等份，做成长方条。放入冰箱冷藏30分钟 4.取出，刷蛋黄液 5.洒芝麻 6.切成小块，上面刷蛋黄（我觉得不刷好，总共一个蛋黄，沾芝麻用了不少，还有一些就刷上了，不浪费嘛。不过成品，我觉得还是不刷好看点。）放入烤盘。175度中层20分钟左右上色，（再关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆。）