蚝油鸡腿菇

蚝油鸡腿菇 简介 这是一道家常小炒，有肉有菜，非常适合下饭配面，而且营养方面搭配也非常的健康！因为主要是用蚝油调味，所以很鲜；蚝油特别适合用来作菌类食品的调味！ 食材 主料 鸡腿菇250g 胡萝卜250g 瘦肉150g   辅料 蒜蓉适量 葱花适量 油适量 盐适量 生粉适量 生抽适量 白糖适量 蚝油适量 蚝油鸡腿菇的做法 1.鸡腿菇切成厚粒备用； 2.胡萝卜去皮，切成厚粒备用； 3.瘦肉切成厚粒，用蒜蓉、生抽、油、盐、糖、生粉等腌10分钟以上； 4.锅中烧开水，下一点油和盐，把切好的鸡腿菇和胡萝卜下锅焯熟，然后沥干水备用； 5.热油锅，把肉粒和蒜蓉下锅炒至八成左右熟； 6.然后倒入焯过水的鸡腿菇和胡萝卜下锅炒匀； 7.加入蚝油调味，炒匀； 8.最后撒点葱花再次炒匀即可上锅食用！