艾叶煎蛋

艾叶煎蛋 简介 每年清明前后，就是吃艾叶最好的时节，最喜欢就是用艾叶来做糍粑了，昨天听嫂子说了，艾叶煎蛋的方法后，就一直跃跃欲试，今天终于把蛋饼做出来了，真好吃呢，煎蛋本来就挺香的啦，现在还加入了一种更特殊的香料，让平平无奇的煎蛋顿时就与众不同，还有药食同补的功效，不错，很喜欢呢~ 食材 主料 艾叶50g 鸡蛋180g 辅料 油适量 盐适量 艾叶煎蛋的做法 1.准备原料 2.只取艾叶最嫩的叶子与心食用 3.洗干净，先泡泡水，让它更干净点。 4.鸡蛋打发备用 5.锅内坐水，放艾叶焯水 6.然后捞出放入冷水内 7.跟着把水分抓干 8.再剁的细一点，如果想偷懒，不剁也是可以的。 9.把剁细的艾叶加入蛋液内 10.加入适量的食用盐 11.平底锅烧热，放入适量的油润锅 12.倒入蛋液 13.两面煎至金黄色 14.出锅，切成蛋饼食用吧。据说有美容的功效哦。