腰果酥

腰果酥 简介 这款腰果酥，在我家特别受欢迎，时不时就会烤一回，我用的是炭烧腰果，本身就是熟的，所以烤制时一定要盖锡纸，不然很容易烤糊。 食材 主料 低筋面粉200g 玉米油80g 鸡蛋50g 绵白糖50g 辅料 无铝泡打粉2g 精盐1g 腰果1袋   腰果酥的做法 1.碗中加入玉米油和绵白糖， 2.用手动打蛋器搅拌至绵白糖略微融化， 3.加入鸡蛋， 4.搅拌至粘稠， 5.加入泡打粉和精盐，搅拌均匀， 6.加入低筋面粉， 7.用筷子搅拌至无干粉状，静置5分钟， 8.分成11克/份，一共35份， 9.团成球后，在顶部按上一颗腰果， 10.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤5分钟，盖上锡纸，再继续烤15分钟，关火焖10分钟，然后取出晾凉后食用。