没人要的小土豆也可以卖出好价格

没人要的小土豆也可以卖出好价格 　　许多时候，地里生长出来的东西因为卖相不好、个头太小等种种情况，要么滞销，要么直接被人丢弃一旁。其实，这些农产品很“无”，因为人们没有根据它们潜藏的某些特色，有针对性地去寻找市场。且看本文的主人公是如何解决类似棘手问题，为滞销的土豆找到好出路的。 　　一直以来，大陆市场里的土豆都是越大越热销，因为大土豆卖相较好，料理起来也方便。可是在台湾的云林县，大小土豆同样热销。 　　云林县地处台湾的中南部，是台湾的农业主产区。云林县最常见的农产品就是土豆，但由于台湾的耕地有限，所以这里的土豆种植面积不大，品种也单一，几乎只种植“克尼伯”这一种土豆。几年前的台湾市场与大陆市场一样，大土豆能卖到每公斤5.4元人民币，可小土豆却根本卖不了钱。原来，土豆在台湾的食用方式主要以咖喱和沙拉为主，所以人们习惯选用大个土豆，而不选择那些零碎的比较小的土豆。正因如此，云林县的农户采收土豆之后都是按照个头大小区别对待，盒装的是190克以上的大个土豆，袋装的是75～190克的小个土豆。 　　一般农户的小土豆都占到产量的20%，可是它们得不到蔬菜市场的认可，于是每年都白白浪费掉了。3年前，云林县的土豆大丰收，可是多数农户处理完大土豆后就开始发愁了：该对剩下的小土豆怎么办呢?但是有一个名叫张智荣的土豆种植户对着成堆的小土豆暗暗发誓：一定要给它们找个好出路! 　　他四处寻找土豆收购商，可是收购商一见他的土豆那么小都不愿搭理。一天中午，在外奔波的张智荣又饥又渴，他四处张望，发现附近只有一家食杂店。他进店买了两包薯片和一罐可乐，准备将就着吃一点。谁知，他拆开包装一看，偌大的包装袋里竟只有几片大薯片。 　　张智荣掂了掂另一包薯片的重量，再瞅瞅包装封面的净含量，发现薯片重量也明显不足。他又看了看产品信息，发现生产这种薯片的厂家就在前面不远处。张智荣细细想了一下，决定找上门投诉。 　　这是一个小型的薯片加工厂，厂长听到有顾客投诉，急忙赶了出来。张智荣把那包未拆封的薯片递给厂长，厂长一接过手就知道张智荣要投诉他什么了。可他还没来得及道歉，张智荣就先问开了：“请问贵厂一直都是收购大个土豆来加工薯片吗?” 　　厂长点头称是，他还无奈地说近段时间有不少消费者前来投诉。张智荣说：“我今天的确也想投诉贵厂包装的薯片重量不足。但我觉得，你们之所以会犯下这样的错误，完全是因为薯片太大的缘故。这样大的薯片，在包装时很容易就撑满袋子，而工作人员看到袋子涨开，自然就误以为薯片量够了。另外，不知您注意到一个细节没有，一般的顾客在吃薯片时，都希望一口刚好吃进一片薯片。您有没有想过，做产品时多为消费者提供一些便利?”接下来张智荣话锋一转：“所以，贵厂要想改变目前被投诉的状况，办法只有一个：与我合作，收购小一些的土豆来加工薯片。”说到这里，张智荣亮出了自己土豆种植户的身份，并说明家里积压大批小土豆的情况。 　　厂长听完欣喜万分。一直以来，他都是收购大土豆来加工薯片，可是这样做不仅成本高，而且包装过程中因薯片太大经常出现空包或重量不足的情况，引得消费者怨声连连。此刻，张智荣的一个合作建议解决了他所有难题。他们都相信，小个土豆能成为双方的增收点。 　　就这样，张智荣与这家薯片加工厂达成了合作协议，以每公斤2元人民币的价格卖出了积压已久的小土豆。之后他又如法炮制，找到其他薯片加工厂的老板，请他们去收购云林县其他农户家的小土豆。克尼伯这个品种的土豆淀粉含量相对较少，非常适合制作薯片，口感更加脆爽。而小土豆大大降低了收购成本，因此薯片加工厂的老板个个都很乐意与土豆种植户合作。这一年，云林县售出了近80万公斤的小土豆，农户净赚160万元人民币。此后的几年，农户和薯片加工厂一直都默契地合作着，把以往白白浪费掉的20%小个土豆都变成了实实在在的效益。 　　用一个投诉换来一桩生意，还牵出了双赢局面，张智荣就这样另辟蹊径为小土豆找到了好市场，彻底打破了“个大、品质好的土豆才有利润可赚”的思维方式。他的成功更说明，只要创意好、方向对，什么样的农产品都会有市场。