西红柿蛋花汤

西红柿蛋花汤西红柿蛋花汤 用料 西红柿2个 鸡蛋3个 花生油适量 盐适量 葱10克 姜10克 胡椒粉适量 鸡精5克 香菜少许 香油少许 西红柿蛋花汤的做法 1 所有材料准备好。 2 西红柿从顶部划十字，揭去外皮，切片。（成熟度高的西红柿容易剥皮） 3 鸡蛋加少许盐打散，葱切段、姜切粒，备好水淀粉。 4 热锅凉油，下葱姜炒出香味，倒入一半西红柿翻炒。 5 炒出汤汁。 6 倒入剩余的西红柿，加适量清水大火烧开，打去浮沫。 7 下水淀粉搅匀。 8 再次烧开后倒入鸡蛋液搅拌均匀，加胡椒粉、盐、鸡精调味，淋香油出锅。 ...