厦铺小学生营养餐应急预案

厦铺小学生营养餐应急预案 厦铺小学学生营养餐应急预案 为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校 的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本校学生营养餐应急预案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为 我校学生长期食用营养良好的加餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、学校基本情况 我校现有学生689名，教职工31名，教学班14个。林上小学14人。 三、营养餐工作领导小组 组 长：沈云妮（校长） 副组长：曹日兴（副校长） 陈崇运（总务主任） 徐志强（教导主任）梁中杰（政教主任） 吉 谷清（工会主席）杨梅芳（教科主任）廖细仁（会计） 成 员：1——6年级班主任 四、领导小组分配：沈云妮、杨梅芳负责一切接待事宜及书面材料的 上报；曹日兴、徐志强、梁中杰负责事发后的陪护工作；吉谷清、负责打急救电话；班主任负责维护其他学生的秩序、陈崇运负责封存食物。 五、报告程序： 班主任及任课教师要随时关注学生的身体状况，如有异常，知情人员须第 一时间告知学校负责人，学校立即启动应急预案，立即上报，中心学校及卫生部门，报告内容包括发生异常反应的学校、班级、时间、主要症状、人数等情况。 六、处置措施 ：1、发现情况后，立即启动应急预案。如果有三人或三人 以下学生异常时，必须在最短的时间内向学校主要领导。 同时，其他老师要各负其责，妥善处理其事。2、如果出现3人至29人以上学生有异常时，并且无生命危险时，必须在5分钟内上报中心学校。由中心学校协助本校处理此事。并且由中心学校上报县营养餐办。 3、如果出现29以上异常学生时，必须在最短时间内上报县营养餐办，启动县营养餐办的应急预案。由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到储藏间。 4、立即组织骨干教师组成陪护人员队伍，由各学校领导安排负责陪护， 无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。 5、不得扩大事态。保证学校稳定。 七、管理办法 1、“营养餐工程”的实物接收。每天有送餐人员送餐后签字，接餐人员接 餐后签字。接收营养餐要有合格标识品牌，营养餐要留样检查，此项专管人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。 2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责营养餐的发放工作， 每二天对营养餐的发放并有学生签字入档，以备检查、核对及报账。 八、工作措施： 1、学校要有一个营养餐储藏室，要有明显标志，储藏室必须干净卫生： 防虫、防鼠、防蝇、防尘、防盗。 2、学校必须有两个柜：存放和食品留样。柜上要贴上标签。 3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作 的实施顺利开展。 4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则， 做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。 九、 工作要求 1、学生营养餐必须一周一送一接收。 2、接收时接收人必须按合同严格把关，发现与合同不符的一定拒收并及 时报告。学校留得一联供货单必须有商家签字盖章，数量必须大写。每天的接 收单上必须还要有供货商的电话号码。 3、每天的学生营养餐都必须留样，留样上必须写清楚时间，留样必须留 存48小时，要有留样台账。 4、班主任领取营养餐时要签字，发放学生时也要签字，要保存好签字原 始材料。 5、发现营养餐在外包装上有破损或营养餐有变质的应及时调换。 6、每天实行零报告，并做好：时间、发放情况、学生饮用情况、 报告人、被报告人等。 7、学校领导要提前1小时陪吃营养餐。