自制老酸奶

自制老酸奶 简介 家庭自制益生菌老酸奶，营养、健康、美味。真正的无添加剂不含防腐剂。 食材 主料 纯牛奶1000ml 酸奶发酵剂1g 辅料 酸奶机1台   自制老酸奶的做法 1.1.清洁酸奶机分杯，晾干 选用分杯酸奶机制作老酸奶，可以避免在制作酸奶的过程中受到杂菌感染，更便于老酸奶的食用和贮存。 2.2. 将纯牛奶倒入容器中 建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作酸奶，成功率高，无需煮沸消毒，省时省力。 如果有特殊需要快速制成酸奶，可以先用微波炉将牛奶加热到40度，时间根据牛奶温度可以选择加热1分钟-3分钟，具体自己控制，滴在手背上，微烫，淋浴水的温度通常是40度。 3.3. 倒入菌粉，记得要搅拌20秒以上哦。目的是为了使得菌粉充分搅拌均匀。使菌粉全部溶解在牛奶里。 需要加糖的顾客，可以根据个人口味加入适量的绵白糖（也可以吃之前加糖哦。） 4.4. 搅拌至充分溶解 用玻璃搅拌棒或筷子，充分搅匀，至菌粉全部溶解在牛奶里，大约搅20秒。 5.5. 倒入分杯中 将1升奶均匀倒入6个分杯中。 6.6. 上盖，通电 8-12小时酸奶制成。 7.7. 酸奶制成 8.8. 成品图