木瓜煲鱼骨

木瓜煲鱼骨 简介 我的家乡属于南亚热带夏湿冬干山地季风气候，由于夏季潮湿的气候所以大家都爱吃能治风湿痛的酸木瓜，酸木瓜是云南的特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式酸木瓜菜肴等，制作出来的菜肴味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。前几天朋友来家做客，给她们做了酸菜鱼片，剩下一些鱼骨还冰在冰箱里，这几天下雨天气有些潮湿，在超市买了一个酸木瓜煮汤祛祛湿气。 食材 主料 鱼骨300g 酸木瓜半个 辅料 食用油适量 盐适量 姜适量 葱花适量 木瓜煲鱼骨的做法 1.鱼骨用姜片和盐腌制十分钟。 2.炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，下鱼骨略煎一下。 3.把煎好的鱼骨放入煮锅里，加入适量热水烧沸后改小火煮二十分钟。 4.酸木瓜洗净，切成薄片，去籽。 5.把切好的酸木瓜放入鱼汤里继续煮半小时。 6.鱼汤煮好后，调入适量盐。 7.起锅前撒入葱花即可。