魔芋小炒

魔芋小炒 简介 魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了，后来，魔芋传到日本，深受日本深受所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。 食材 主料 魔芋200g 青豆100g 红椒20g   辅料 油适量 盐适量 白醋适量 糖适量 蒜适量   魔芋小炒的做法 1.将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。 2.锅烧热爆香蒜。 3.先下魔芋块翻炒。 4.接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。 5.放红椒翻炒一下即关火。