油豆腐焖萝卜

油豆腐焖萝卜 简介 虽然喜欢豆腐，但平常极少买豆制品，不知为什么总觉得不好吃。记得前几年见许多人都吃豆制品我也尝试买了些回来，结果做好不喜欢还得倒掉。本周的互动有豆制品，除了豆腐之外现次尝试买了两种豆制品回来，油豆腐就是其中之一。在广东，类似油豆腐，但个大些我们叫它豆腐泡，吃起来感觉差不多，所以我还是接受的。因为以前很喜欢街边小食豆腐泡焖萝卜，沾着辣椒酱吃非常美味。 食材 主料 油豆腐300g 白萝卜1800g 辅料 橄榄油适量 盐适量 红咖喱适量 姜适量 蒜适量 鸡精适量 油豆腐焖萝卜的做法 1.准备一包油豆腐。 2.拆开包装后用清水将油冲掉。 3.大萝卜一条。 4.去皮切成块。 5.切好姜与蒜。 6.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜与蒜爆香。 7.大火翻炒，加入少许盐。 8.加入油豆腐。 9.略炒均匀。 10.加入一大勺子红咖哩。 11.注入适量清水，盖上锅盖大火焖约二十分钟转中火继续焖到萝卜软烂。 12.打开锅盖，再加入适量盐以及鸡精调到适合自己的口味为止，熄火。