荷香米丸

荷香米丸 简介 很久以前同事教我做过，我只放了肉和山药，味道也不错，后来在饭店看到荷香丸子的介绍，心里又长草了，一直想做．今天得空就做了． 食材 主料 肉300g 藕200g 山药100g   辅料 盐适量 大米适量 鸡精适量   荷香米丸的做法 1.提前把大米泡上．为的是蒸的时候好熟，我一般提前半天泡上． 如果是长的香米，做出来效果更好． 2.先把肉切成馅． 3.把藕去皮切片，用水冲洗一下． 4.把藕放肉馅中，一起剁． 5.剁一会后加点山药，盐，鸡精一起剁． 6.剁好的肉馅用手弄成丸子，放在去掉水的大米中，滚一下，粘满大米． 7.粘满大米的丸子放在盘中． 8.锅中烧热水，把盘子放锅中，开始蒸． 9.大火蒸30分钟即可． 10.如果想吃甜，另起一锅，放油，油热后放蕃茄酱和白糖，白糖化开后，浇在丸子上就好了．