山鸡蛋韭菜软饼

山鸡蛋韭菜软饼 简介 婆婆养了好多只山鸡，有一天我竟然捡了19个山鸡蛋，看到这些山鸡蛋我就想到了孩子的辅食，又有口福了。今天用山鸡蛋和韭菜给孩子们做了软饼，用做下午餐食用，没想到吃的很开心，共煎了3个小饼，姐弟俩一会就吃没了。山鸡蛋富含蛋白质和丰富的钙质，还有矿物质，氨基酸，软磷脂，并且好消化，而且容易被身体吸收。 食材 主料 韭菜80g 山鸡蛋2个 面粉50g   辅料 盐3g 小香葱5颗 食用油4匙   山鸡蛋韭菜软饼的做法 1.食材:韭菜，山鸡蛋，面粉，小香葱。 2.小香葱切碎。 3.韭菜去掉干叶，清洗干净切碎。 4.食材放入大碗中，打入鸡蛋。 5.加入面粉。 6.加入半杯水。 7.搅拌成面糊，根据面糊的量放入盐。 8.煎锅烧热后放入食用油适量。 9.倒入适量面糊。 10.盖上锅盖小火煎。 11.煎至微黄色，翻面在煎另一面。 12.成品。 13.成品。