辣椒粉皮炒鸡蛋

辣椒粉皮炒鸡蛋 简介 巧手待客菜。粉皮，鸡蛋，辣椒大家都吃过，但是这三样东西放在一起估计大家吃过的不多。胖子做的这道菜将三者结合炒至，感觉非常不错，大家可以试试。 食材 主料 粉皮100g 鸡蛋3个 青椒200g   辅料 葱10g 姜5g 蒜5g 甜面酱10g 美极鲜5ml 五香粉3g 花生油20ml   辣椒粉皮炒鸡蛋的做法 1.粉皮用温水泡软。 2.煮熟盛出备用。 3.辣椒去籽洗净，切段。 4.鸡蛋打成蛋液。 5.入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。 6.热锅下油，少许葱姜炝锅，先放入辣椒翻炒。 7.炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟。 8.再加甜面酱，美极鲜，五香粉翻炒均匀。 9.最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火。 10.出锅盛盘。