黑米盏

黑米盏黑米盏 简介 黑米盏应该是一道小吃，每次在酒店饮早茶时都会见到它，不过我倒是很少点它吃，感觉太甜，但很喜欢嚼黑米的味道，很有韧性与弹性，自己做黑米盏，无论甜度与味道也可以由自己掌控。 食材 主料 黑米200g 水150g 辅料 油10g 糖50g 炼奶适量   黑米盏的做法 1.黑米用清水洗五次左右，然后用清水泡五小时或以上 2.黑米与水倒进容器里隔水蒸熟 3.蒸熟的黑米里加入油拌匀 4.加入白糖拌匀 5.最后加入适量炼奶拌匀 6.戴上手套取适量黑米搓成团状 7.放入圆盏里 8.上面加入适量炼奶 9.洒上少许...