韭菜虾仁粥

韭菜虾仁粥 简介 立春时节饮食因以补气为主，古书云“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。这一时期要注意多吃一些可以补充阳气的食物，以生发体内阳气，气虚弱者更是如此。甘辛食物如韭菜，香菜，大枣，花生，柑橘，蜂蜜等能助阳，此时可适当多吃。韭菜又称为“起阳草”，立春时节适当食用韭菜可以养护人体的阳气，此外韭菜还能增加人体对细菌，病毒的抵抗力甚至可以直接杀灭病菌，有益人体的健康。此道养生粥，加入韭菜和虾仁，可养脾胃，固肾助阳，行气活血，治疗便秘，适合立春时节养生滋补食用。 食材 主料 大米100g 韭菜25g 大虾10个   辅料 色拉油3ml 盐适量 胡椒粉适量 料酒5ml 韭菜虾仁粥的做法 1.准备好所有的食材。 2.大米淘洗干净清水浸泡20分钟. 3.大虾去壳和肠线加入胡椒粉，料酒拌均匀。 4.然后开水焯烫一下备用。 5.韭菜洗净切段备用。 6.沙锅中水烧开倒入大米。 7.搅拌均匀大火煮开。 8.加盖小火慢熬。 9.20分钟后米微烂可加入色拉油搅拌继续煮至。 10.米已经熟烂。 11.加入虾仁煮上3分钟。 12.加入盐。 13.加入胡椒粉调味。 14.再放入韭菜。 15.搅拌均匀煮上1分钟关火。