卤肉豇豆干包子

卤肉豇豆干包子 简介 前段时间做了一大碗的肉酱，这下可好，LG天天都要求早餐吃肉酱拌面，还百吃不厌，但说实话，猫有点扛不住了，决定今天做一次肉酱包子吃，放上些自制的干豇豆，味道咸鲜微甜，酱香味十足，赶紧把面条换成包子，要不总有一天LG不会再想吃面条的，哈哈。 食材 主料 自制肉酱1份 猪肉400g 豇豆干50g 面粉500g 辅料 油适量 盐适量 糖适量 味极鲜适量 蚝油适量 姜末5g 洋葱1个 酵母3g 卤肉豇豆干包子的做法 1.豇豆干泡发洗净，切碎。 2.洋葱切碎。 3.猪肉剁碎。 4.姜切末。 5.拌匀。 6.加入适量的肉酱，并且放入少许的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。 7.充分拌匀。 8.面粉加入少许的盐，再放入3克的酵母，和成软硬适中，光滑的面团，放在温暖的地方发酵。 9.发至2倍大时，取出揉搓排气。 10.先搓成长条，再分成大小等份的小剂子，取一个小剂子，擀成皮，放上适量的肉馅。 11.捏成包子，垫上笼屉纸，上锅蒸20-25分钟即可。