苹果香蕉优格蛋糕

苹果香蕉优格蛋糕 简介 小区前的超市準备要整修,生鲜类食品都在特价,下手太慢只抢到1组优格才8元,真心便宜啊!!赶紧来做我的苹果香蕉优格蛋糕,等待冷藏后的蛋糕,入口后裡有苹果和香蕉混搭的香气,又有著清爽起士蛋糕的口感! 食材 主料 苹果60g 香蕉50g 原味优格100g 低筋面粉35g 鸡蛋2个   辅料 植物油15g 细砂糖15g 柠檬汁2g   苹果香蕉优格蛋糕的做法 1.準备材料,蛋白和蛋黄分开 2.苹果切碎,香蕉压成泥,加入1g的柠檬汁拌匀 3.植物油倒入蛋黄盆裡,拌匀 4.加入优格拌勻 5.筛入低筋面粉拌匀 6.加入苹果香蕉泥拌勻 7.蛋白打至粗泡,分3次加入砂糖 8.打发至打蛋器尖端的蛋白霜有微弯状 9.取1/3蛋白霜放至蛋黄面糊裡,拌勻 10.把拌匀的蛋黄面糊倒进蛋白霜裡,拌匀 11.拌匀的面糊倒进20x20公分的模具裡,往台面上轻敲几下 12.放进预热到165度的烤箱,烤盘裡装温水,用水浴法烘烤45分,烤完后先不要出炉,在烤箱裡闷30分 13.出炉放至冷却后,放进冰箱冷藏约4小时以上,即可