泡发干海参的全过程

泡发干海参的全过程 简介 海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。还能补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，阳痿，遗精，小便频多和肠臊便秘；也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。一般人群都能食用。 食材 主料 干海参50g   辅料 自来水适量 纯净水适量 泡发干海参的全过程的做法 1.野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。 2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。 3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。 4.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。 5.这是泡了3天的海参。 6.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。 7.再把海参冲洗干净。 8.锅里放足量水烧开，放入海参。 9.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。 10.关火焖1-2小时。 11.取出来放到一个干净盘里。 12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。 13.每天换一次纯净水，两天就可以了。 14.这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。