莲藕大骨汤

莲藕大骨汤 简介 很喜欢用莲藕来煲汤，煲的汤很鲜甜，莲藕的营养也很丰富，莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。跟骨头一起煲，还有补钙的作用。 食材 主料 莲藕450g 大骨400g 辅料 油适量 盐适量 鸡粉适量 白醋适量 胡萝卜适量 生姜1片 莲藕大骨汤的做法 1.备好食材 2.把大骨和姜片放入锅中，加入适量水 3.滴上几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲30分钟 4.煲汤时把莲藕去皮 5.把莲藕和胡萝卜切大块 6.加入锅中再煲40分钟 7.最后放适量盐 8.再放适量鸡粉就可以了