海带炖豆腐

海带炖豆腐 简介 豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。 食材 主料 海带100g 豆腐200g 辅料 火腿肠60g 葱适量 姜适量 油适量 盐适量   海带炖豆腐的做法 1.豆腐放入开水锅中，三五分钟后捞出放凉。 2.将泡好的海带洗净，切成丝。 3.豆腐切成大小合适的方块。 4.火腿肠切成片。 5.锅内放适量油，放入葱姜爆香。 6.放入豆腐，海带，炒一下。 7.倒入一大碗水，烧开。 8.炖10分钟，放适量盐调味 9.加入火腿肠片，炖10分钟后出锅。