八宝酱年糕

八宝酱年糕 简介 八宝酱年糕，用腰果，年糕，茭白，鲜香菇，毛豆米，虾干，榨菜原材料，配上黄豆酱和郡县豆瓣酱一起烹制，值得一提的是，用榨菜代替了以往的豆干，脆脆的特好吃。 食材 主料 年糕100g   辅料 油适量 老抽适量 鲜香菇适量 茭白适量 榨菜适量 虾干适量 毛豆米适量 腰果适量 八宝酱年糕的做法 1.把年糕切成丁 2.茭白洗净后切丁 3.郡县豆瓣酱和黄豆酱 4.香菇洗净后切丁 5.榨菜切丁，毛豆米，虾干去掉外壳。 6.冷油倒入腰果炸香捞起待用 7.锅内留余油加黄豆酱和郡县豆瓣酱爆香 8.除了腰果全部食材倒入翻炒均匀，再加点老抽提色 9.翻炒均匀倒入开水 10.水基本盖过食物，大火 11.盖上烧至汁水收干 12.转小火，加入一点白糖提味 13.加入鸡精提鲜翻炒均匀熄火 14.盛入碗中，上面加上腰果，葱花。