莲藕排骨汤莲藕排骨汤
简介
排骨汤,是我们餐桌上经常喝的一道汤。它是温性的,一年四季都可以喝,以前我都是清炖的,炖出来的汤很鲜,但排骨肉质较老。这次我加了莲藕和胡萝卜,居然有意想不到的好味道哦,清甜可口,而且还不油腻哦
食材
主料
排骨500g
莲藕200g
胡萝卜20g
辅料
盐适量
葱适量
生姜适量
枸杞适量
香菇适量
莲藕排骨汤的做法
1.大排用来煲这个汤非常不错哦,切成块洗净备用
2.莲藕选用中段的,吃起来口感好
3.将莲藕和胡萝卜切成块备用
4.香菇发好,生姜切片,所有材料放一起备用
5.将大排和香料一起倒入...
莲藕排骨汤
简介
排骨汤,是我们餐桌上经常喝的一道汤。它是温性的,一年四季都可以喝,以前我都是清炖的,炖出来的汤很鲜,但排骨肉质较老。这次我加了莲藕和胡萝卜,居然有意想不到的好味道哦,清甜可口,而且还不油腻哦
食材
主料
排骨500g
莲藕200g
胡萝卜20g
辅料
盐适量
葱适量
生姜适量
枸杞适量
香菇适量
莲藕排骨汤的做法
1.大排用来煲这个汤非常不错哦,切成块洗净备用
2.莲藕选用中段的,吃起来口感好
3.将莲藕和胡萝卜切成块备用
4.香菇发好,生姜切片,所有材料放一起备用
5.将大排和香料一起倒入紫砂煲内,加适量清水
6.高火烧开
7.可以看到大排内残留的血水都煮成沫,浮上来了
8.撇去浮沫,汤色更好看,味道也好
9.加入切好的莲藕和胡萝卜
10.再改用文火煲2小时以上
11.还没开锅就满屋飘香了,煲好汤出锅了
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