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萝卜海带烧排骨

2017-04-03 8页 doc 108KB 5阅读

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萝卜海带烧排骨萝卜海带烧排骨 简介 “冬吃萝卜赛人参,保健养生在其中”,可见冬吃萝卜对人体大有益处,冬季萝卜在市场上随时买到,不仅物美价廉,营养丰富,还能疗疾祛病,增强体质、提高抵抗能力,多吃点萝卜对身体大有裨益,缓解冬季干燥症状。这道家常菜,加入萝卜和海带和排骨一起红烧,家常美味又具有养生效果,具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。 食材 主料 排骨500g 白萝卜300g 海带300g   辅料 油适量 盐适量 葱适量 大料3个 桂皮1块 香叶2片 酱油25ml 冰糖10g 腐乳汁30ml 姜适量 萝卜海带烧排骨的做法 1...
萝卜海带烧排骨
萝卜海带烧排骨 简介 “冬吃萝卜赛人参,保健养生在其中”,可见冬吃萝卜对人体大有益处,冬季萝卜在市场上随时买到,不仅物美价廉,营养丰富,还能疗疾祛病,增强体质、提高抵抗能力,多吃点萝卜对身体大有裨益,缓解冬季干燥症状。这道家常菜,加入萝卜和海带和排骨一起红烧,家常美味又具有养生效果,具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。 食材 主料 排骨500g 白萝卜300g 海带300g   辅料 油适量 盐适量 葱适量 大料3个 桂皮1块 香叶2片 酱油25ml 冰糖10g 腐乳汁30ml 姜适量 萝卜海带烧排骨的做法 1.排骨洗净焯烫,海带浸泡后也煮上5分钟备用。 2.海带切块,萝卜去皮切大块。 3.炒锅倒油爆香葱姜,大料,桂皮,香叶。 4.倒入排骨翻炒片刻。 5.加入料酒炒香。 6.加入冰糖继续翻炒。 7.再加入酱油炒至冰糖融化上色。 8.加适量的清水加入腐乳汁。 9.大火煮开小火慢炖40分钟。 10.然后加入萝卜块继续小火慢炖20分钟。 11.再放入海带继续慢炖20分钟。 12.开大火加入盐调味。 13.汤汁收半干关火。
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