木瓜排骨汤

木瓜排骨汤 简介 这道汤是准备做给即将升级为妈妈的朋友。今天小试一下，味道非常清甜，不油不腻，既有排骨的肉香，又有木瓜的清甜回甘，此外还有通乳的作用。 食材 主料 木瓜半个 排骨600g 辅料 盐3g 味精2g 葱20g 姜20g 料酒3ml 枸杞子10粒 木瓜排骨汤的做法 1.排骨切块，清水泡去血水 2.葱切段，姜拍松 3.凉水下锅，加适量的料酒，温度逐渐升高再次去除血沫 4.浮出的血沫打干净 5.排骨再次用热水冲洗干净后，锅内入热水，加入葱姜和少量料酒开始煮排骨，炖煮45分钟，在煮到半个小时左右的时候放盐，大约3克左右。 6.准备木瓜 7.去皮去籽，切块 8.在排骨煮45分钟时，放入木瓜块，枸杞子，再煮15分钟 9.起锅少放一点味精提味，不放味精也可以