花样西红柿炒蛋

花样西红柿炒蛋 简介 这是收到Nicole学做的第一道菜。健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。 食材 主料 西红柿1个 鸡蛋2个 长豇豆2根   辅料 油适量 盐适量 蚝油适量 蒜适量 料酒适量   花样西红柿炒蛋的做法 1.准备好食材 2.西红柿切块、豇豆切段、蒜切片 3.鸡蛋打散，加入料酒和适量的清水，搅拌均匀 4.不粘锅刷上油，倒入鸡蛋，炒至蛋液凝固成块盛起备用 5.另起锅，加入少许油煮热，倒入豇豆煸炒2分钟 6.再放入西红柿煸炒1分钟 7.放入蒜片，淋入少许清水盖上盖子，用小火焖煮3分钟 8.淋入蚝油 9.加入适量的盐 10.倒入煸炒好的鸡蛋，大火翻炒1分钟，汤汁略干即可