胡萝卜山药鲫鱼汤

胡萝卜山药鲫鱼汤 简介 胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃，益肝明目。胡萝卜的降糖，降脂，降压，强心的作用也很突出。山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。鲫鱼肉质细嫩，含大量的铁、钙、磷等矿物质，还含有含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鲫鱼的药用价值很高，有健脾利湿，和中开胃，活血通络，减肥，降血压，降血脂，延缓衰老等功效。这三种利好食材组合熬汤，非常鲜美也很养生。山药、胡萝卜都可以健脾养胃，十分适合肠胃虚弱的老年人食用。 食材 主料 鲫鱼200g 胡萝卜60g 山药150g   辅料 油适量 盐适量 味精适量 胡椒粉适量 花椒适量 葱适量 蒜适量 姜适量 胡萝卜山药鲫鱼汤的做法 1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。 2.山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。 3.鲫鱼裹上面粉。 4. 锅里放花椒，加油烧热。 5.鲫鱼入锅煎后盛出。 6.煮锅添加葱姜蒜。 7. 煎好的鲫鱼入煮锅，添加开水煮。 8.10分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。 9.煮至食材熟，加胡椒粉。 10.加盐关火。 11. 盛出即可享用。