猪肉韭菜包子

猪肉韭菜包子 简介 看完豆友”沙漠中的蓝湖“有关包子的帖子后，馋啊，做好后连着吃了9个，信不？包子是我们最常见的早餐，但自己做会比较干净哦！ 食材 主料 自发粉750g 猪肉末300g 韭菜500g 鸡蛋4个 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 五香粉适量 鸡粉适量 葱碎适量 姜碎适量 香油适量   猪肉韭菜包子的做法 1.材料：猪肉末300g 韭菜500g 鸡蛋4个 2.自发粉用30度水先调和成絮状，然后揉成团，静置差不多2小时发至有蜂窝止。 3.在肉末中加入葱碎、姜碎、生抽、料酒、鸡粉、五香粉调匀。 4.将韭菜切碎、摊鸡蛋搅碎，一起放入装有肉末的容器内。 5.淋上香油后搅匀，加盐适量搅成馅料。 6.把面团揉匀，搓成棒型，切成剂子。 7.按压剂子，擀成皮儿，放上调好的馅料，开包。 8.很快包好啦 9.放入蒸锅，蒸15分钟，关火再焖5分钟，然后出锅装盘。 10.弄点辣椒油和香醋 11.开吃了，香！