糖醋鱼

糖醋鱼 简介 酸酸甜甜的糖醋鱼，即送饭又美味，而且制作起来又简单，是一道非常家常的烧鱼菜式。夏季来上这样一道美味佳肴，真是惬意！ 食材 主料 罗非鱼500g   辅料 植物油2勺 盐适量 洋葱1个 姜3片 蒜头6瓣 酱油1勺 醋1勺 糖1勺 生粉1小勺 水适量 面粉适量   糖醋鱼的做法 1.鱼洗净沥干水，在鱼的两面薄薄地扑上少许面粉。 2.分量外的少许油，将鱼的两面层煎黄。 3.热锅冷油下姜片、蒜片、洋葱炒出香味。 4.用糖、醋、生粉、盐、酱油、水调成酱汁，到入锅里煮沸。 5.将煎好的鱼放在酱汁里煮沸，转小火慢慢闷至鱼入味。 6.鱼入味后先将鱼铲起身。 7.锅中的汤汁煮至粘稠，淋在鱼身上即可。