韭菜猪肉饺子韭菜猪肉饺子
简介
一直看很多人做韭菜饺子,于是这回心血来潮,也做了一回,确实有些重口味,就是大概猪肉太少,基本成了韭菜饺子,煮汤吃比较清淡一些,蘸醋吃也很棒。韭菜,其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,"民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。
食材
主料...
韭菜猪肉饺子
简介
一直看很多人做韭菜饺子,于是这回心血来潮,也做了一回,确实有些重口味,就是大概猪肉太少,基本成了韭菜饺子,煮汤吃比较清淡一些,蘸醋吃也很棒。韭菜,其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,"民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。
食材
主料
韭菜3把
猪肉200g
饺子皮1000g
辅料
玉米油适量
盐适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
葱适量
韭菜猪肉饺子的做法
1.猪肉剁碎,加入生抽老抽 葱姜搅拌均匀
2.韭菜洗净切碎
3.加入调料和猪肉馅 拌匀
4.取一饺子皮,放上韭菜馅
5.先从右边开始捏
6.再捏左边,具体包法可以百度月牙饺包法
7.全部包好 可以放冰箱冷冻
8.水开后,放入饺子,煮七八分钟浮起即可
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