水煮毛豆

水煮毛豆水煮毛豆 用料 毛豆2斤 花椒10g 大料15g 小茴香10g 姜片10g 盐20g 桂皮5g 水煮毛豆的做法 1 将新买回来的毛豆去除两头的根茎『可以用剪刀剪掉两头根茎』 2 处理好的毛豆放入盆中备用 3 将毛豆放入较大的盆中洗净后泡上10分钟『泡毛豆的时间可以来准备花椒水』 4 锅中放入半锅水加入花椒 大料 小茴香 姜片 桂皮 5 煮开至水变色后加入适量的盐 6 放入洗好的毛豆煮制15分钟 7 煮至毛豆熟透颜色变深 8 煮好的毛豆放入较大的盆中泡1夜，也可以直接放在锅中 9 泡好后装入盘子中即可吃啦，很不错的下酒菜！ ...