天麻炖乌鸡

天麻炖乌鸡 简介 人到中年总是感觉累，睡不好又耳鸣，肠胃又经常闹腾。看医生不管西医中医都说我体亏。我这人吃菜喜欢清淡，不喜欢大鱼大肉的。寻思着也该秋补一下，就想到了乌鸡。可菜场里找不到活禽，在大润发超市寻到了冰鲜乌鸡。遂取出冰箱中的药材，选了个天麻炖了鸡汤。父子俩都不在家，我一个人足足喝了三天才吃完。效果么，别问哈。某人说补品扔水里还“噗通”一声响呢，到我身上很难有明显反应。只当吃得不够多吧。 食材 主料 乌鸡1只 天麻1根 辅料 枸杞适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 天麻炖乌鸡的做法 1.冰鲜乌鸡一只 2.内外都清洗干净沥干血水 3.冰箱中取出枸杞适量和天麻一根 4.天麻泡软后切小 5.乌鸡斩件 6.将乌鸡块入冷水锅内，滴入几滴料酒去腥，焯水去白沫 7.换炖锅，加入天麻粒 8.将生姜片也放入 9.盖盖炖15分钟待气消 10.换砂锅，加适量食盐盖盖煮 11.精汤后，加入枸杞子稍焖即可关火