四季豆饺子

四季豆饺子 简介 北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。咱也不是北方人，这就是凑了个热闹。饺子大家吃的多了，四季豆馅的不知道吃过没有？ 食材 主料 五花肉500g 四季豆500g 辅料 面粉1000g 盐适量 鸡蛋2个 生抽适量 糖适量 胡椒粉适量 四季豆饺子的做法 1.五花肉剁成馅 2.四季豆先焯熟，摊凉 3.面粉加清水和好 4.肉馅加入盐、糖、生抽 5.再放入鸡蛋，拌均 6.四季豆剁碎，碎的中途要加入盐。 放入肉馅中和均 7.面团擀成条 8.切成大小相同的面团 9.压成剂子 10.擀薄 11.自己包的皮薄馅多 12.饺子排排坐 13.这是我包的元宝饺子 14.水开后，放入饺子 15.煮开 16.浇凉水，共三次 17.再次沸腾即可