白果糖水

白果糖水 简介 银杏科乔木植物银杏的种仁。又称白果仁、鸭脚子。银杏又名白果树、公孙树，是世界上最古老的树种之一。为我国特产植物。西南、华东等多数地区有栽培。秋季采收成熟果实，除去肉质的外种皮，洗净晒干，去硬壳用或经蒸炒后备用。　　[性能]味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。　　[宜忌]宜：肺结核咳嗽，老人虚弱哮喘者宜食；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者宜食；宜炒熟或蒸熟后食用。　　　[参考]含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等成分。　　[用途]用于肺虚喘咳，哮喘；气虚或肾气不固，遗尿、尿频；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊，腹泻。　　[用法]熟食，或入丸、散剂。　　 食材 主料 白果250g   辅料 冰糖适量   白果糖水的做法 1.白果去壳 2.加入水，煮滚 3.煮到大部分皮脱落，关火 4.去皮，泡软冷水中大概8个小时左右，中途换水。 5.锅中放入水，冰糖，白果，煮开10分钟左右即可。 6.出锅