麻辣豆腐乳

麻辣豆腐乳 简介 豆腐乳是我和孩子爱吃的小菜，每天吃了油腻的东西，来点豆腐乳，可下饭了。这个季节正好适合做点豆腐乳，简单好做哦~ 食材 主料 老豆腐1块   辅料 盐适量 红辣椒粉适量 花椒粉适量 麻辣鲜适量 料酒适量 芝麻油适量 麻辣豆腐乳的做法 1.老豆腐一块备好，沥干水份。 2.切成小块，放置于蒸格里，盖上盖，让其生霉。 3.约一周之后就是这个样子。根据自己的喜好可以设置生霉的天数，可多可少。 4.料酒一小碗 5.盐、红辣椒粉、花椒粉、麻辣鲜按照自己的口味配好，我是5:5:1:1的比例，因为我爱吃辣嘛 6.取出一块豆腐，先在料酒碗里全部沾点料酒消毒 7.再在调料粉碗里全部裹上调料 8.放置于瓶中腌制2天 9.要吃的时候，淋上热油即可