木乃伊面包

木乃伊面包 简介 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，“不给糖就搞蛋！！！”哈！哈！一年一度的万圣节就要来了，虽然中国没有这么好玩的节日，但现在世界流行的万圣节，大家都知道的哦，我家小子开始吵着要过万圣节了，这不，万圣节各种美食走起，哈哈，第一波，肯定是涛妈最喜欢的面包啦，一直看着这款看着有点恐怖，实际上我觉得萌萌达的小面包哈，简单好做，吃着还是很好玩的哦。 食材 主料 高筋面粉150g 鸡蛋20g 水70g 脆皮肠20根 辅料 糖25g 盐1g 黄油10g 酵母3g 白巧克力适量 蛋液适量 木乃伊面包的做法 1.所有材料除黄油外加入面包机桶里。涛妈的粉是250的粉量，揉了一个大面团，做了二款面包，所以粉看着有点多哈，150 g的粉量足够做20个小木乃伊的面包了哈） 2.将面包桶装进机里。 3.启动揉面程序，让机器揉面15分钟。 4.再加入黄油。 5.再用一个和面程序，再揉15分钟。 6.面团就揉至可以拉出薄膜的阶段。 7.揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约一小时。 8.至2.5倍大。（涛妈这里还是32度的高温天，要是天凉了，就直接用面包机的发酵功能，方便得很呢） 9.发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气，揉圆，放一边松驰15分钟。 10.松驰好的面团再次用手轻压排气，擀成大片薄薄的大片面团，切成细长条。 11.拿出一根脆皮肠。 12.随意的卷成图片的造型，很随意的，就是想像绑木乃伊的样子，注意脸的地方要留一部分出来画眼睛哈。 13.绑好的小面包放在不粘烤盘上，放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵。 14.约一小时，至2倍大（我的面条很薄，发大了不怎么看得出来哈）取出烤盘，面团表面刷上蛋液。 15.烤箱180度预热，放在最上层，上下火，开热风，烤9分钟。 16.取出放凉。 17.取一点点白巧克力溶化，点上小眼睛，再插上一根竹签就大功告成。 18.哈哈，用来哄孩子是相当不错的呢。