醋泡黄豆

醋泡黄豆 简介 醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品. 食材 主料 黄豆100g   辅料 米醋200ml   醋泡黄豆的做法 1.准备好食材。 2.找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。 3.黄豆洗净，沥干水分。 4.将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，面变色后可盛出。 5.将黄豆倒入瓶中，晾凉。 6.倒入米醋。 7.米醋要淹过黄豆。 8.盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。 9.每天可吃十粒，不要多吃。