清凉小拌萝卜樱清凉小拌萝卜樱
简介
母亲节:醋甜可口的小菜能缓解母亲一路的劳顿,解乏清爽的小菜为母亲祝福!萝卜缨,有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子,地下萝卜自空,湖南称为“窖萝卜,全株阴干,治肠炎、痢疾良效,越陈越好。(清异录)载:“其家自先世多留带茎萝卜,悬之檐下,有至十余年者;每至夏秋有病痢者,煮水服之,即止。愈久者愈妙。”各种本草也多有记载。从现代营养学说,鲜嫩的萝卜缨营养价值很高。在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿质元素中的钙、镁、...
清凉小拌萝卜樱
简介
母亲节:醋甜可口的小菜能缓解母亲一路的劳顿,解乏清爽的小菜为母亲祝福!萝卜缨,有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子,地下萝卜自空,湖南称为“窖萝卜,全株阴干,治肠炎、痢疾良效,越陈越好。(清异录)载:“其家自先世多留带茎萝卜,悬之檐下,有至十余年者;每至夏秋有病痢者,煮水服之,即止。愈久者愈妙。”各种本草也多有记载。从现代营养学说,鲜嫩的萝卜缨营养价值很高。在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。并含有丰富的膳食纤维,尤其是维生素K的含量高于其他食物,是人体摄取天然维生素K的最佳食品。
食材
主料
萝卜樱500g
辅料
香油少许
盐适量
糖少许
醋适量
清凉小拌萝卜樱的做法
1.萝卜樱氽水捞出
2.切成段备用
3.装盘
4.加入盐
5.加入少许糖
6.加入醋
7.拌匀即可
8.醋醋甜甜的
9.清清爽爽哟!
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