【原创首发】塌陷的蓝

【原创首发】塌陷的蓝 简介 自从有了面包机后，经常会做个面包吃吃。今天又突发奇想，做个蓝莓酱的怎样？味道一定不错。于是乎，凑着星期天有时间，做起了面包。做好后感觉蓝莓的味道果然不错，就是不知为什么发的很好的面包，烤完后就塌陷了。丑死了，幸亏味道好，否则，看着就没食欲了。我猜想可能是面包发过头了造成的塌陷。呵呵，总结一下经验。 食材 主料 面包粉200g   辅料 色拉油适量 盐适量 糖适量 奶粉适量 酵母适量 水适量 蓝莓酱适量   【原创首发】塌陷的蓝的做法 1.按照甜面包的配方依次加入材料。设置和面功能进行和面。 2.当当面包机把面搅好后取出，擀成片。均匀地抹上蓝莓酱。 3.然后从一头卷起，捏严。 4.放入面包机发酵。（我的面包机又出问题了。没调换之前是不会和面。现在是点击发酵功能，它还要和面。唉，电脑板失控了。没办法，我只好把搅拌器拿下来了，免得把做好的型搅烂了。只有一个空轴在转。只好这样了。） 5.发酵好后，点击烘烤即可。看，发得满满一缸。