猪肉大葱包子猪肉大葱包子
简介
香鲜味美,营养丰富。【营养价值】1.大葱味辛性平,有解肌发汗,通阳利气,行瘀止血,消肿解毒之功效。主要成分为蒜素、维生素C、B1、B2、痕量的维生素A、粘液质和脂肪油。2.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉又是磷和铁的丰富来源,肉中结合的铁容易被人体吸收,其他微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒、硅、氟等也都含有,在维生素中主要是含脂溶性维生素族,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,基本不含水溶性维生素,但含有维生素B6和维生...
猪肉大葱包子
简介
香鲜味美,营养丰富。【营养价值】1.大葱味辛性平,有解肌发汗,通阳利气,行瘀止血,消肿解毒之功效。主要成分为蒜素、维生素C、B1、B2、痕量的维生素A、粘液质和脂肪油。2.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉又是磷和铁的丰富来源,肉中结合的铁容易被人体吸收,其他微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒、硅、氟等也都含有,在维生素中主要是含脂溶性维生素族,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,基本不含水溶性维生素,但含有维生素B6和维生素B12。猪肉中所含的锌和铜都是少年儿童智力发育所不可缺少的元素。3.面粉里面含有淀粉及VB,酵母里有膳食纤维和VB,VB对人皮肤,眼睛毛发都非常有好处,还可以改善过敏,淀粉转化糖以后是人体的能量,另外膳食纤维可以增加饱腹感。经过发酵的面食更容易消化吸收,尤其是胃酸过多,消化不良的人吃了更有效果。
食材
主料
中筋面粉500g
猪肉末200g
辅料
酵母粉5g
碱面适量
大葱适量
姜适量
香油适量
酱油适量
精盐适量
凉水适量
色拉油适量
猪肉大葱包子的做法
1.面粉加酵母拌匀;
2.和成稍软一点的面团;
3. 姜、葱切末;
4. 色拉油入炒锅加热,放凉,倒入装有葱末的碗中;
5.搅拌均匀,即为“油包葱”;
6.肉馅中加3勺酱油,2勺水搅拌均匀;
7.加入“油包葱,拌匀;
8.加适量香油拌匀,馅料制作完成;
9.面团切成均匀的小剂子,擀圆皮;
10.每个圆皮,加一勺馅料包成包子;
11.蒸锅提前加热,待水烧开,包子上锅蒸10分钟即可出锅;
12.热气腾腾,香喷喷的包子出锅喽;
13.调制自己喜欢的醋汁即可食用。
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