雪梨炖冰糖

雪梨炖冰糖 用料 雪梨1个 冰糖适量 枸杞8粒 雪梨炖冰糖的做法 1 非常艺术的雪梨炖冰糖。 2 准备雪梨1个，冰糖随意，枸杞七八粒，削皮刀1把，小刀1把。 3 雪梨用清水洗干净，用削皮刀把梨皮削去，再用小刀把头部和底部的皮削掉。 4 用小刀在雪梨顶部三分之一处切开，如图。 5 切开的顶部当小盖子，如图。 6 用小刀挖去梨核，尽量挖圆形更美观，如图。 7 用冰糖填满挖去梨核的空处，如图。 8 盖上顶部的梨盖。 9 小炖锅中倒入适量清水。 10 将做好的梨盅放入小炖锅中。 11 盖上盖子插上电源开始炖。 12 炖1小时左右雪梨渗出许多梨汤且梨肉变透明时，加入清洗干净的枸杞。（开盖的时候用毛巾包住操作小心蒸汽烫手。） 13 枸杞可以梨心里和外面都放几颗，盖上盖子再炖七八分钟就好了。 14 炖好后用毛巾包住端出小瓷锅，倒出盛碗里就可以食用了。吃梨肉喝梨汤。