番茄荷包蛋

番茄荷包蛋 简介 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。今天幼儿园有儿子喜欢吃的早餐，儿子便到幼儿园吃早餐了。于是早餐就简单做了老公喜欢吃的荷包蛋，放了番茄的荷包蛋，鸡蛋好吃，汤好喝，味道很不错呢！ 食材 主料 鸡蛋1个 番茄1个 辅料 油适量 盐适量 葱末适量 油菜适量 番茄荷包蛋的做法 1.番茄去皮、切丁 2.油菜洗净 3.锅中添适量清水 4.水开后，磕入鸡蛋 5.煮熟盛出 6.坐锅，放油，爆香葱末 7.倒入番茄，翻炒一会儿 8.放入荷包蛋和少许煮荷包蛋的水 9.放盐，煮至入味 10.放油菜，煮开即可出锅 11.上桌喽