怎么做菠菜好吃

怎么做菠菜好吃 　　菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜素。今天和大家分享一下菠菜炒鸡蛋的做法。 　　食材 　　1.主料菠菜适量鸡蛋2个 　　2.把鸡蛋打到碗里，搅拌开后，放入适量盐备用。葱切小块，蒜切片 　　3.锅烧热后放入适量花生油，待油温上来后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出放入碗里。 　　4.菠菜洗干净，把菠菜里的泥要清洗干净。然后切成大块，注意不要切的太小，菠菜缩水比较厉害的。 　　5.然后重新热锅放入适量花生油，放入葱花和蒜片爆香。 　　6.接着放入菠菜翻炒，菠菜比较容易熟，翻炒几下后放入鸡蛋再翻炒。然后放入适量盐，即可出锅了。、