鱼鳔木耳煲

鱼鳔木耳煲简介鱼鳔，滋补女人的好东东，这东东啊，在广东身价百倍，在苏州一分不值。所以啊，耕心每次到菜市场，就会问问卖鱼的店家还有鱼鳔吗？如果有，店家会送给耕心的，虽然不多，有时一两个大的，有时几个小的，一样都是好东东呀。一般鱼鳔焖白菜最是美味啦，不过耕心尝试用来做成煲仔菜，想不到一样的美味。食材主料鱼鳔230g干木耳10g辅料橄榄油适量虾米适量蒜头适量鸡粉适量生粉适量蚝油适量砂糖适量清水适量鱼鳔木耳煲的做法1.食材：鱼鳔、金针菇和干木耳。2.将金针菇洗净，去头，然后用清水浸泡30分钟，再择洗干净。3.干木耳用清水泡发。4.将木耳焯烫一下。5.将鱼鳔洗净，焯烫一下。6.将虾米洗净，和蒜头一起放入砂锅中。7.倒入适量的橄榄油，煸炒出味。8.放入鱼鳔，煸炒一会。9.放入木耳。10.放入金针菇，炒匀。11.倒入芡汁。12.盖锅盖，小火煲20分钟。13.揭盖，即可关火。14.整锅上桌后，就可美美享用啦。