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全麦长棍面包

2017-04-20 4页 doc 57KB 19阅读

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全麦长棍面包全麦长棍面包 简介 周末带宝宝去户外玩,面包是少不了的,做个全麦低糖的面包,不仅营养美味,而且饱腹感很强,宝宝在户外玩累了,吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少,没放油,不是那种很松软的,但是微微有点甜,散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的,好吃不怕胖哟..... 食材 主料 全麦面包粉265g 牛奶140g 全蛋液50g   辅料 白糖30g 盐1g 酵母3g   全麦长棍面包的做法 1.将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里 2.启动揉面程序,揉到能拉出筋膜 3.盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小...
全麦长棍面包
全麦长棍面包 简介 周末带宝宝去户外玩,面包是少不了的,做个全麦低糖的面包,不仅营养美味,而且饱腹感很强,宝宝在户外玩累了,吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少,没放油,不是那种很松软的,但是微微有点甜,散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的,好吃不怕胖哟..... 食材 主料 全麦面包粉265g 牛奶140g 全蛋液50g   辅料 白糖30g 盐1g 酵母3g   全麦长棍面包的做法 1.将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里 2.启动揉面程序,揉到能拉出筋膜 3.盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小 4.取出再次揉揉,充分排气 5.分成三部分,分别擀成长舍状 6.卷起,搓成长条 7.面刷上蛋液,放入烤箱里二次发酵 8.发酵到原来的两倍大小时,用锋利的刀斜着划上几条口,继续发酵到快2.5倍大小时,将火调到180度,上下火,16分钟 9.出炉了,表面筛上少许糖粉
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