凉拌金针黄瓜

凉拌金针黄瓜凉拌金针黄瓜 用料 金针菇400克 黄瓜1根 姜1片 蒜头2瓣 盐少许 生抽适量 香油1勺 白砂糖少许 小米椒1个 白醋适量 凉拌金针黄瓜的做法 1 金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净。 2 姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。 3 调汁。碗中加入两勺白醋、一勺生抽、少许盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀备用。 4 金针菇放入滚水锅中焯水至断生。 5 捞出金针菇放入碗中加入凉水冰一下。 6 黄瓜切成小条，码入盘中。 7 捞出金针菇沥干水放入盛有黄瓜条的盘子中间。 ...