木耳猪血汤木耳猪血汤
简介
木耳猪血汤含有丰富的铁质能补血,同时还能清理肠胃,防止孕期便秘。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。猪血含铁量非常丰富,每100克含铁高达45毫克,猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用,铁是造血所需的重要元素,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
食材
主料
猪血300g
水发黑木耳100g
豆腐100g
瘦肉...
木耳猪血汤
简介
木耳猪血汤含有丰富的铁质能补血,同时还能清理肠胃,防止孕期便秘。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。猪血含铁量非常丰富,每100克含铁高达45毫克,猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用,铁是造血所需的重要元素,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
食材
主料
猪血300g
水发黑木耳100g
豆腐100g
瘦肉100g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
香菜适量
鸡精适量
香油少许
木耳猪血汤的做法
1.买回来的熟猪血洗净切片,煮锅放水烧沸,放入姜片和少许料酒,下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。
2.瘦肉洗净切薄片,切三片姜备用。
3.豆腐切片,葱和香菜洗净切细备用。
4.水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
5.把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里,加入适量水煮沸后撇去浮沫,改小火煮十分钟。
6.放入黑木耳煮二十分钟。
7.放入猪血同煮一会。
8.放入豆腐一会。
9.调入胡椒粉、盐和鸡精。
10.淋入少许香油,放入葱和香菜即可关火。
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