鱼香肉丝

鱼香肉丝鱼香肉丝 简介 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 食材 主料 青笋200g 木耳100g 肉丝100g   辅料 油适量 盐适量 泡辣椒适量 蒜适量 葱适量   鱼香肉丝的做法 1.所有材料切好备用 2.锅中放油，先放入码味的肉丝翻炒 3.接着放入切好的跑辣椒，葱花和蒜末 4.翻炒均匀后放入青笋丝和木耳丝 5.最后放少许酱油，醋，糖调味即可出锅 ...